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我一直以為磅蛋糕必須要加泡打粉才能做,原來也有沒加泡打粉的食譜呀...而泡打粉這玩意就是發粉、膨鬆劑,是一種很容易讓我放到過期也剩一大堆的東西....

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年節快到了...雖然明知道家裡已經堆滿別人送的禮盒了...但還是很想為家人做些無添加的零食,過年期間配電視吃,我覺得卡滋卡滋的杏仁瓦片還蠻適合的...

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最近烤馬卡龍烤上癮了,雖然它費時費工,但因為有點信心了,就覺得過程其實也是蠻有樂趣的(如果是有做成功的話啦)....

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最近迷上了可麗露這種甜點,一直迷上會發胖的東西真糟糕....第一次看到可麗露的時候還以為外層裹上了一層巧克力呢,後來才知道是焦糖化的麵皮...

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換了新烤箱之後,就很想趕緊試做馬卡龍,做了很多功課,知道烤溫影響很大,結果還是失敗...沒膨起來變成很甜的脆餅了,隔沒幾天就再來挑戰一次...

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我愛吃甜點,但不嗜甜,這似乎有點矛盾?所以按理說馬卡龍這種甜死人不償命的(也可以說貴死人不償命)的小玩意,不會吸引我...

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說實在的,我還算喜歡吃香蕉,但是平常不太常買,因為實在是不耐放,但剛好朋友送了一大串蕉,正愁吃不完浪費呢...

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最近因為上手工皂課程的關係,認識了一些新朋友,而且幾乎都住在附近,所以這兩個月來互動特別多,當然也會用e-mail、MSN和Skype連絡,某天我跟美玲的對話是這樣子的~

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年輕的時候(現在的我也還算年輕啦)我很喜歡吃肯德基的比斯吉,但隨著年紀的增長,就算踏入肯德基,通常也不會再另外點來吃了,因為....我變心了,我找到取代比斯吉的東西了。

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想想自己真是三分鐘熱度,有好一陣子都沒做麵包了。今天要來挑戰"抹茶紅豆丹麥吐司",其實上一次已經有試做過紅豆丹麥吐司,不過今天要做的是另一種配方,比較沒那麼油,而且帶有抹茶的清香喔~

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最近開始自行打豆漿來喝,可是每次做完豆漿後都會剩下一大堆豆渣,丟掉覺得很浪費,總是拿去當肥料也不是辦法,所以查了一些利用豆渣來做料理的食譜,發現豆渣除了可以做漢堡排之外,還可以做鬆餅、饅頭還有麵包喔~

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今天來挑戰作迷你紅豆丹麥吐司....食譜出自楊桃文化出版的紅豆麵包一書。

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COSTCO擁有豐富的異國食材以及美味的熟食眾所皆知,其中楓糖核桃乳酪抹醬是我很喜歡買的東東之一,濃郁的乳酪帶點微甜的楓糖風味,再加上核桃的香氣,不管拿來塗白吐司或是餅乾都很美味,只是唯一的缺點就是一罐重量達250g,卻得在四天內食用完畢,似乎有點太強人所難了。

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這是什麼?臉上有麻花的丸子三兄弟嗎?

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