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在餐廳吃到打拋豬肉這道菜，覺得很下飯很好吃，還可以包著生菜吃，跟雲南料理"錦灑"(包高麗菜吃的絞肉)有異曲同工之妙，有時候點的是辣炒豬肉，吃起來跟打拋豬肉也很像，不知道是不是一樣的菜只是名稱不同，總之，上網查詢了食譜，有型男詹姆士還有名師程安琪的做法，就參考參考囉~

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之前看了料理節目"食全食美"，覺得這道簡易料理真是超簡單的，於是趕緊抄下來，這道日式洋蔥醬適合拿來做洋蔥燒肉這道菜。

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