澄藍的天空

朋友給了一串自家種的香蕉，單吃了幾天未免有些無聊，它除了是補充能量的聖品之外，還是甜點的好夥伴呢～好，就來份香蕉巧克力口味的可麗餅吧！

首先來準備可麗餅的麵糊...
[材料]約做3片
低筋麵粉      40g
全蛋            1顆
奶油（融化）15g
牛奶            70ml
鹽               少許
[做法]
1.先將低筋麵粉過篩，加少許鹽後打入一顆全蛋，與麵粉混合均勻。
2.麵糊裡倒入融化的奶油，攪拌均勻。
3.分次加入牛奶至麵糊中，攪拌至滑順的狀態。
4.以濾網過濾麵糊，然後靜置約1小時。


篩過、醒過的麵糊就可以拿來使用啦～


香蕉切片，備用。

  
熱鍋後刷少許奶油...從中央淋上麵糊後，快速地翻轉鍋子讓麵糊均勻地向四周擴散，儘量不要讓麵糊太厚。


將兩面都煎好的可麗餅塗上巧克力醬（我是用Nutella榛果可可醬），因為在平底鍋內用，不太好抹上整面的榛果可可醬，我心生一計，拿一個松露巧克力讓它融化在麵皮上。然好放上香蕉片，將麵皮折成扇形，就完成啦。


另外做一片沒有包香蕉的...

  
最後，來擺盤囉....撒些糖粉然後淋點蜂蜜在可麗餅上就可以了。



 
香蕉、巧克力跟蜂蜜真的很搭，如果不怕肥的話還可以加位好朋友-花生，這樣就不會三缺一啦～

   
可麗餅餅皮充滿濃濃的蛋香哩...如果弄得厚一點，就會變成甜口味的蛋餅啦～
比起蛋糕跟餅乾，可麗餅還真是簡單易做、不費時費力的甜點....