澄藍的天空

繼歡樂繽紛火腿派大星塔後，我又絞盡腦汁地用博客產品做出新花樣來，本來名字應該取作“香腸章魚哥與蟹老闆的呼拉舞趴"，名字長了點，加上章魚哥比較適合跳草裙舞，於是決定把章魚哥當成主角就好，蟹老闆只是來插花參加免錢的趴踢...

材料大概就是這些了...詳情如下...

[香腸章魚哥]
博客Q肉丁原味德國香腸3~4條
萵苣葉(生菜)1片
鳳梨數片
黑、白芝麻少許
美奶滋適量
[法國吐司]
吐司2~3片
蛋1個
鮮奶25g
奶油適量
鹽、白胡椒粉少許

首先備料，其中萵苣葉洗淨備用。

每條香腸各切成大約等長的三段。


選用每條香腸的頭跟尾(呈尖頭狀的兩側)，中間那段先擱置備用（可拿來做成蟹老闆）。然後從香腸的尾端切十字，深約2/3個香腸。


將切成十字的那四份，每份中間再各切一刀。因為香腸很小不好操作的關係，所以我就把香腸平放，把已切好的四隻腳裡從面翻開，這樣比較好切(小心不要弄斷香腸喔)。這樣香腸就會變成八隻腳的章魚哥啦~


接下來我們讓蟹老闆也加入章魚哥的呼拉舞趴吧~ 將之前每條香腸剩下的中間部分，分別橫切一半，然後在左右兩端各劃四刀，這樣左右就會各有四隻爪。


分別在左右邊最上面的爪那邊，切出三角形的缺口。這樣蟹老闆就會有一對螯啦~


鍋中放少許油，將章魚哥及蟹老闆下鍋煎香(不需調味)。


接下來製作迷你法國土司。將全蛋打散，加入鮮奶及少許鹽跟白胡椒調味，成法國吐司的蛋液；將吐司用餅乾模型弄出造型(若無模型，對角切出三角形即可)，沾上蛋液，鍋中放適量奶油熔化後，再放上吐司煎香。


開始擺盤吧~用萵苣葉做件草裙給章魚哥穿(也可以多穿幾層生菜裙喔)，用牙籤在香腸章魚哥臉上插三個小洞，放入黑白芝麻幫他做眼睛跟嘴巴，然後把章魚哥跟蟹老闆放在迷你法國吐司上。


是不是單調了點呢，再放上鳳梨片，然後在章魚哥的頭上用美乃滋做頂頭飾吧～香腸章魚哥跟香腸蟹老闆是不是很Q呢？

 
開始我們的香腸章魚哥呼拉舞趴吧~ 吃的時候可再多加些生菜跟美奶滋，包覆著蛋香的法國吐司捲上Q肉丁香腸，再搭配鳳梨片跟生菜，真的很對味唷~

此道小點心將德國香腸搭配法國吐司，基本上不需甚麼烹飪技巧，但需要點耐心跟細心，就能讓它好吃又好玩喔~

＊要食用前可用烤箱再烤個幾分鐘，熱熱地吃會更美味喔~
＊壓模剩下的吐司，不要丟棄喔，切成丁用烤箱烤到酥脆，加上煎過的博客Q肉丁原味德國香腸、生菜，淋上義式油醋醬或是其他沙拉醬，又是一道料理了，好吃又不浪費。