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來到最熱鬧的議事亭前地,其中有家超過半個世紀歷史的黃枝記麵家,賣的啥麵呢?就是以雲吞麵為主啦~
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瞧瞧這位仁兄吃得津津有味的樣子....
菜單種類很多,除了鮮蝦雲吞撈麵,我還點了一碗擔擔麵,我沒吃過正宗的擔擔麵所以無從比較,但是比我想的還要不辣,麵條有點像南投意麵,味道還OK啦..
那鮮蝦雲吞撈麵(撈麵=乾麵)滋味如何呢?嗯...嗯...莫非是好吃到舌頭掉了說不出話來嗎?非也非也..
其實在香港,雲吞麵名店何其多也,我雖然只嚐過其中兩三家,箇中滋味已了然於心,有名堂的老店其雲吞麵的麵條本身,乃是以古法竹竿打製,在製造過程中加入了鹼水,雖然麵條彈牙,但是一入口卻滿嘴鹼水味,帶點苦澀的味道,要我是吃不習慣的...不過雲吞滋味倒是不錯的,稍微彌補了我對麵條的失望...
可能我不懂雲吞麵吧...



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黃枝記麵家
地址:澳門議事亭前地17號
電話:28331313
營業時間:8:00~24:00
網址:http://www.yp.com.mo/wongchikei/index.html


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好吧,再吃點甜點漱漱口好了,走到黃枝記麵家的隔壁吃燉奶吧!
店面仍是傳統的簡單裝潢,但這就是令我一心嚮往的地方-義順牛奶公司。


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點了碗紅豆雙皮燉奶跟蓮子燉奶,呼熱騰騰的有些燙,剛入口的感覺是香軟滑嫩,口感比鮮奶酪還要軟嫩,有些似豆花跟茶碗蒸,但口中卻是濃郁的鮮奶味,配上一口紅豆吃,哇好幸福的感覺...蓮子口味的也不錯吃,但我覺得紅豆跟燉奶最對味啦!真想多吃幾碗,但顧慮到荷包(一碗約台幣五六十元)還是作罷吧~

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令人魂牽夢縈的好味道....



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義順牛奶公司
地址:澳門議事亭前地7號
電話:28573638
營業時間:11:00~23:00

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